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撤销增白剂不需要太替企业着想

2019-03-16 16:38:55

“撤销增白剂” 不需要太替企业着想

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》12日结束征求意见。在征求意见稿中,被人们俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰,依然被列入面粉处理剂。此前,粮食部门建议在面粉中停用“增白剂”。(今日《新安晚报》A10版)

食品添加剂使用标准是一种卫生标准,牵系众多老百姓的身体健康。与此同时,它又是一项商业生产标准。每一次标准的更新与变动,都有可能增加企业的成本。作为卫生决策部门,应该将那一种标准作为参考决策的首要指标呢?答案显然不难得出!

增白剂是否应该从面粉中消失?从公共利益的立场来看,人们只关心一件事情:增白剂的存在是不是危害到我们的身体健康?如果这一标准继续存在,在监管乏力的现状下,会不会带来很多卫生隐患?

如果答案是肯定的,那么,政府职能部门要做的事情就是,尽快出台“撤销增白剂”的公共卫生政策,使之成为一项新标准。尽管它有可能增加企业的生产成本,不利于企业的营销,带来行业发展的短期阵痛。

反过来说,如果我们担心叫停增白剂会给企业带来影响,就刻意降低标准,牺牲公共利益,委曲求全,主动适应落后的生产方式,这反而是一种不妥当的决策观念,可能带来不可漠视的社会危害。

在这方面,我们有过前车之鉴。比如,奶粉的卫生标准一直过于宽松,其中一个重要因素就是,决策者出台的标准,一次次向落后的奶粉业生产现状妥协。有官员就强调过类似的观点,过高的卫生标准会影响到奶粉企业及行业的发展。近一次奶粉标准的决策依然没有逃离这种陈旧思维,乳品新国标中规定的蛋白含量每100克含2.8克,低于国际标准的3.0克。虽然决策者声称这个标准是适合的,可是依然有很多消费者不买“账”,他们用脚投票,成了洋奶粉的“粉丝”。由此来看,这种标准对奶粉行业来说,与其说是保护,不如说是伤害。

增白剂何去何从,根本不需要去考虑行业与企业的利益。长期以来,我们很多标准滞后,很多时候正是因被大大小小的商业利益所绑架,这是需要警惕与祛除的一种现实。


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